Picnic en Canyon Lake

Como previsto, el domingo 2 de mayo nos reunimos para un día de campo en Canyon Lake, un lugar espléndido a unas 48 millas al norte de San Antonio. Todo estuvo perfecto: la temperatura ambiente, el cielo despejado, la vista del lago, la tranquilidad… todo menos la asistencia.

Solamente 52 personas, 11 niños incluidos, acudimos a esta excursión anual, contando también a los nueve socios de la Casa de España de Austin, que vinieron a compartir con nosotros este día de camaradería y amistad.

Es cierto que varios inconvenientes favorecieron quizás el que algunas familias se quedaran en casa: el mal tiempo, lluvioso y fresco, de los tres días anteriores y, sobre todo, el primer partido de los Spurs contra los Lakers de Los Angeles, disputado en San Antonio ese mismo día, a las dos de la tarde (felizmente ganaron los san antonianos, según nos informó un fan de los Spurs que llevó su transistor al picnic para seguir el desarrollo del encuentro).

Ojalá que en la próxima excursión seamos más numerosos, porque los que fuimos lo pasamos muy bien, además de compartir unos momentos de confraternidad con los compatriotas y amigos residentes en Austin, a quienes agradecemos cordialmente la visita.

Una amplia mesa común acogió los platos más diversos que los asistentes llevaron para compartir con los demás: gazpacho, diversas ensaladas, pollo, alcachofas, bocadillos además de diversos postres y de un jamón, ofrecido por la Casa de España en San Antonio, que todos pudieron saborear.

Seis participantes se disputaron el codiciado honor de ofrecer la mejor tortilla española del picnic. Rompiendo la vieja tradición de que la ganadora era siempre la misma persona, esta vez fue Nieves Oakley quien obtuvo el primer premio de un jurado compuesto por cinco expertas cocineras.

Además de la mencionada Nieves, participaron por San Antonio, Mari Paz Gribbin, Hortensia Pastrano y Arturo Suárez, así como dos personas de Austin. Mención especial para Arturo pues, aunque acostumbrado a su tortilla mexicana, tuvo el valor de proponer también a la crítica su interpretación de la tortilla española.

En el Juego de los huevos, los ganadores indiscutibles fueron Jack y Tom Pryjomski, quienes demostraron estar en muy buena forma; en el Juego de las pinzas triunfó la pareja formada por Bill y Nieves Oakley, cuya preparación se vio compensaba por el éxito.

En fin, por falta de quórum, se dejó la rifa de un hermoso y apetitoso jamón para mejor ocasión.

Mencionemos para terminar que, en cuanto a los niños, el gran atractivo de la jornada fue la sandía. Fruto redondo con apariencia verdosa pero con un enorme corazón rojo que fue un encanto para los ojos y el paladar de los pequeños.

Juan Carlos Moreno

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